培養(yǎng)基主要原料介紹
蛋白胨是一種外觀呈淡黃色的粉劑,具有肉香的特殊氣息。它作為微生物培養(yǎng)基的主要原料,在抗生素,醫(yī)藥工業(yè),發(fā)酵工業(yè),生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大;不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽,因此存在各種蛋白胨,一般來說,用于蛋白胨的蛋白包括動物蛋白(酪蛋白、肉類)和植物蛋白(豆類)兩種。蛋白胨當(dāng)中不僅含有豐富的氨基酸,特別是含硫氨基酸較多,而且含有更多的細(xì)菌生長需要的維生素和其它生長因子。是生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基制備的基礎(chǔ)原材料。在培養(yǎng)基當(dāng)中它起的主要作用是提供氮源。
胰酪蛋白胨(Casein Tryptone)是一種蛋白胨,亦稱胰酶蛋白胨(Pancreatic digestof Casein),或稱胰蛋白胨。該蛋白胨系采用酪蛋白經(jīng)胰酶消化后,濃縮干燥而成的淺黃色粉末,具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好物理性狀??膳渲聘鞣N微生物培養(yǎng)基。
蛋白胨的用途:實(shí)驗(yàn)室用作培養(yǎng)基,培養(yǎng)細(xì)菌。食品中用作提高蛋白含量。用于飼料中顯著降低了飼料廠的成本,是飼料行業(yè)中蛋白源不足的良好佳品。
大豆蛋白胨是是用大豆為基質(zhì),采用新工藝提取而成的淡黃色粉末,含有多種營養(yǎng)成份,適合做微生物培養(yǎng)用原料。專門用于培養(yǎng)鏈球菌、肺炎球菌、布氏桿菌等,營養(yǎng)豐富,也可用做工業(yè)化的發(fā)酵原料!
牛肉蛋白胨用新鮮精牛肉,采用工藝精致而成的類白色粉末。適合奈瑟氏菌、沙門氏菌屬等生長!
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